イカとタコのバジル蒸し
栄養価・・・1人分
| エネルギー | 92kcal |
| たんぱく質 | 13.9g |
| 脂質 | 3.3g |
| 炭水化物 | 1.0g |
| 食物繊維 | 0.1g |
| カルシウム | 12mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 塩分 | 0.6g |
| コレステロール | 175mg |
ヘルシーポイント
塩分を全く加えず、にんにく、バジル、バター、レモンの風味を利用した簡単料理です。イカやタコには、タウリンというコレステロールを下げる働きのある成分がふくまれています。
ヘルシーポイント
材料・・・4人分
| イカ | 160g |
| タコ | 160g |
| にんにくみじん切り | 小さじ1 |
| バジル | 適量 |
| 無塩バター | 大さじ1弱 |
| レモン果汁 | 大さじ1と1/3 |
| 塩 | 少々 |
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作り方
- イカは表面に格子状の庖丁目を入れ、短冊切りにする。タコは一口大のそぎ切りにする。
- にんにくはみじん切りにし、バジルは細かく刻む。
- 耐熱性の器にイカとタコを並べ、その上ににんにく、バジル、バターを散らす。軽くラップをして、電子レンジの強で1分半〜2分ほど加熱する。
- 器に盛り、レモン汁をかける。