20頁冊子紹介

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Ｂ５サイズ　20ページ　オールカラー
監修：公益財団法人結核予防会総合健診推進センター長 宮崎滋　　　　
推薦：一般社団法人日本病院会・公益社団法人全日本病院協会
発行：健康と料理社
協賛:サラヤ株式会社(世界糖尿病デー・ブルーサークル運動協賛企業)

＜P2-3＞
「糖尿病」ってどんな病気？

• 糖尿病とは？
• 糖代謝の仕組み
• 早めの発見・コントロールを
• 食後高血糖にも注意
• 糖尿病の診断基準
• 糖尿病の分類

＜P4-5＞
放っておくと合併症

• 糖尿病の真の怖さ＝合併症
• 糖尿病の進み方
• 合併症
• 合併症予防のポイント

＜P6-7＞
肥満対策・予防

• 肥満対策・予防も大切
• checkメタボリックシンドローム
• check肥満・BMI
• 高齢者の健康

＜P8-9＞
予防する食事と運動

• 正しい食生活３つのポイント
• 食事と運動　2本立てで行うのが大切
• 糖尿病と診断された人、薬物療法を行う人への注意点

＜P10-11＞
食生活のポイントをおぼえましょう

• バランスのよい食事づくり
• 低栄養にも注意
• 「食品交換表」を上手に利用

＜P12-13＞
エネルギーダウンのための料理ポイント

• 肉、魚の選び方
• 食物繊維、ビタミン・ミネラルを含む食材
• 調理方法の注意・うす味の工夫
• カロリー０の甘味料について

＜P14-15＞
続けられる食習慣を

• カロリー０の甘味料について
• What’s　エリスリトール
• What’s　羅漢果エキス
• 栄養成分表示の活用法

＜P16-17＞
食卓が楽しくなるヘルシーレシピ

• すき焼き
• 主菜のポイント
• ひき肉と野菜の炒め煮
• あじの簡単レンジ煮
• 電子レンジを活用しよう

＜P18-19＞
食卓が楽しくなるヘルシーレシピ

• 黒酢鶏の小鉢
• ひじきとツナの小鉢
• かぶの甘酢漬け
• 副菜のポイント
• フルーツ寒天ゼリー
• きなこ生チョコ
• 牛乳とスキムミルクでつくる練乳
• 間食のポイント

＜裏表紙＞
内臓脂肪減少シート

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