出典 「おいしく食べてエネルギーダウン」 健康と料理社
調理法にも気を使いましょう
肉類は、調理法の工夫でもカロリーダウン。油をプラスする調理法を減らし、脂を落とす調理法の頻度を増やしましょう。
うす味を心がけて
砂糖やみりんなどの調味料のエネルギーは意外に高く、濃い味付けはご飯のとり過ぎにつながります。食塩のとり過ぎも合併症のリスクを高めるので、要注意です。
甘味料を工夫するのもひとつの方法です
食事やおやつの甘味を極端に減らすと、満足できず長続きできません。カロリーゼロの甘味料もあるので、上手に活用しましょう。
