エネルギーダウンのための料理ポイント2

#糖尿病#肥満#血糖値

出典 「おいしく食べてエネルギーダウン」 健康と料理社

調理法にも気を使いましょう

肉類は、調理法の工夫でもカロリーダウン。油をプラスする調理法を減らし、脂を落とす調理法の頻度を増やしましょう。

うす味を心がけて

砂糖やみりんなどの調味料のエネルギーは意外に高く、濃い味付けはご飯のとり過ぎにつながります。食塩のとり過ぎも合併症のリスクを高めるので、要注意です。

甘味料を工夫するのもひとつの方法です

食事やおやつの甘味を極端に減らすと、満足できず長続きできません。カロリーゼロの甘味料もあるので、上手に活用しましょう。

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